El orégano es una hierba aromática muy utilizada en la cocina y en infusiones. Tanto sus hojas como sus ramas tiernas contienen compuestos naturales que le aportan aroma y algunas propiedades beneficiosas.
Beneficios del orégano
- Aporta antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
- Puede favorecer la digestión y ayudar a aliviar la sensación de pesadez después de las comidas.
- Tiene propiedades antiinflamatorias gracias a compuestos como el carvacrol y el timol.
- Puede ayudar a combatir algunos microorganismos en estudios de laboratorio, aunque no sustituye los tratamientos médicos.
- Puede contribuir a aliviar la tos y la congestión cuando se toma como infusión caliente, proporcionando una sensación de alivio.
¿Para qué sirven las ramas del orégano?
- Se utilizan para preparar infusiones, aprovechando las hojas que permanecen adheridas a las ramas.
- Dan aroma y sabor a sopas, guisos, carnes y salsas.
- Las ramas frescas pueden colocarse durante la cocción y retirarse al final, como se hace con otras hierbas aromáticas.
- Las ramas secas ayudan a conservar el orégano por más tiempo.
Cómo preparar un té de orégano
Ingredientes:
- 1 taza de agua.
- 1 o 2 ramas de orégano fresco (o 1 cucharadita de hojas secas).
Preparación:
- Hierve el agua.
- Agrega las ramas de orégano.
- Deja reposar de 5 a 10 minutos.
- Cuela y bebe tibio. Si lo deseas, puedes añadir un poco de miel o limón.
Precaución: Consumido en cantidades culinarias, el orégano es seguro para la mayoría de las personas. Evita consumir grandes cantidades de aceite esencial de orégano sin supervisión médica, y si estás embarazada, en período de lactancia o tomas medicamentos, consulta con un profesional de la salud antes de usarlo con fines medicinales.